намин на тушке птицы

 

намин на тушке птицы
Дефект, возникающий на киле грудной кости, характеризующийся уплотнением или вздутием кожи и подкожного мышечного слоя на тушке птицы.
[ГОСТ 16367-86]

намин на тушке птицы
Дефект, характеризующийся уплотнением или вздутием кожи и подкожного мышечного слоя на тушке птицы, возникающий на киле грудной кости в период выращивания птицы и сопровождающийся иногда воспалительными явлениями различного характера.
[ГОСТ Р 52469-2005]

Тематики

• птицеперерабатывающая промышленность